第456章 琥珀核桃(3/4)
了个清单。
“行,我去找南哥。”李泽转身去找李南。
“你说什么?核桃和菜炒,我还能理解,和飞羽兽腿是怎么个事?”李南睁大了双眼,死死的盯着他。
李泽耸耸肩,“迪迪是这样说的。”
行吧,李南交出了所需要的食材,李迪比他懂做菜。
李泽就知道会是这样,只要是迪迪要的食材,南哥再肉痛也会给的。
回到厨房,李泽开始清洗食材。
李迪则是准备先做琥珀核桃。
因为需要用到干核桃仁,李迪将核桃仁放进烘干机,先烘干。
这期间,李泽还准备了两道分量十足的大盘菜的食材。
李迪将烘干的核桃仁清洗干净后,再放进铁锅中小火炒香。
李泽嗅着空气中的油香味,“迪迪,炒熟的核桃真香!”
李迪深以为然。却不曾想转头看见了趴在门口的姐弟俩。
一人喂了一瓣核桃后,两人才拉着手跑跑跳跳的向门外走去。
李迪在锅中放入少许豆油,待油温三成热,加入分量十足的白砂糖和适量蜂蜜。
中火翻炒几下后,加入适量清水。
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等锅中白砂糖融化之后,产生的大泡沫慢慢变成小泡沫,当颜色由白色变成金黄色时,转微火继续煮,直到颜色变深变老。
李迪快速将炒好的核桃仁倒进锅中,不停的翻炒,使得糖浆均匀包裹核桃仁。
李泽看她熟练颠锅的样子,嘴角微抽,谁家大小姐会下厨房?哦,是他家的。
没有芝麻,李迪只好用别的代替,继续翻炒均匀后,关火出锅。
没等李迪开口,李泽适时递上提前准备好的盘子。
李迪将核桃仁一个个的放开,然后放在烤箱中烤上两分钟。
李泽拿起一个,尝了尝,“迪迪,有些甜。”
李迪不意外是这